まだまだレパートリーの少ない私…*・

牡蠣は、生やフライのほかに
簡単で美味しいものはないかなーと

『牡蠣のオイル漬け』を作ってみました。
作りたてを味見した感想は
ぼんやりとした味だったのですが
５日ほど漬け込んで食べてみたら…＊

吃驚！するほど旨味が増していました。
牡蠣のオイル漬け

パンに乗せても美味しいし
酒の肴にもいい、
いい保存食を見つけました*・゜