つくしと３ヶ月違いのNちゃんが
家族で遊びにきてくれました＊

只今９ヶ月*・゜

女の子らしくて穏やかなNちゃん＊

会う度に十人十色の個性が
開花して行くのを感じられて
感動します。

今回のメニューは、鶏とひよこ豆のカチャトーラと
菜の花＆アサリとムール貝の春パスタ

菜の花が柔らかくて、キリッとした旬の味が
いっぱいでした＊

マイ ハズバンド、ありがとうございます*・゜

旬と言えば、「つくし」（植物の）
も顔を出している頃でしょうか

車の免許を取ったら
野山にもきっと気軽に行けますよね。

つくし（娘のブログネーム）の
初創作物

恐れ入りました。

つくし最初のお友だちは、
ご近所Mちんの息子Kくん＊

1.5ヶ月先に産声を上げました。

0才児にとっての「1.5ヶ月」は
成長に大きな差があったけれど、1才のBDを迎えて
ようやく大差なく遊べるようになったかな✰と
感じられた久しぶりのご対面＊*・゜

しかし、大差がなくなったとたん・・・

小競り合い、するする。。おらおらー

このこのーガブーッ！

やられっぱなしだったつくしも負けてない、負けてない、、

こりゃこりゃ〜　やめんかーい＊ガルルーーー✰”

参戦！！うぷッ・・・

なかなか、、いいコンビになれそうな…？
二人なのでした*・゜

戌の日の「帯祝い」にはじまった
産前・産後の行事も
「一升餅の祝い」で一段落です*・

ベビー（赤ちゃん）から
幼児になりました。

【生後１１ヶ月〜１２ヶ月の記録】
今は「つたい歩き」をしています。
段差を見つけると、どこでも登ろうとして転ぶので
ベビー用のヘルメットをつけています。
自分の手で食べ物を口に運ぶことを覚えました。
最近は食事の合間に
ストローとコップを教えています。

ホイッスルやベビー用ラッパなど
笛も吹けるようになりました。

離乳食は、まだまだ喉越しのよいものが好きみたい。
様子を見ながら刻んだり、つぶしたり
なるべく「旬のもの」を取り入れています。

出産時、体重 2600g　身長 47cm 程だった身体は、
ちびっ子ながらも8000g、70cm 程になりました。
※生後12ヶ月・女の子平均（7160～10480g）（68.3～77.8cm）

今の流行りは・・・
千切る、振る、落とす、です。ビリビリーバラバラー
これはもう、、
『好奇心』という名の台風です・・・
これが、１才児なのですね。。
ドサドサー

家中を偵察しては…
見知らぬものがないか、毎日チェック

【チェックの方法は】
１叩く、２つまむ（ひっかく）、３引っ張る、４投げる
で、あらゆるものを確かめてゆきます。。

子供って・・・勤勉なんですね。

先日からは　いくつかの保育園を見学して
「一時預かり」の登録をしてきました。
生まれて一年間、殆ど親と離れたことのないつくし、
これからは「児童館」など、子供がたくさんいる環境に
連れて行って社会に触れさせていってあげたいと思います*・゜

長崎でお世話になったHさん
桃の節句に『桃カステラ』を送ってくださいました。

長崎の方では、毎年桃の節句が近付くと
カステラ屋さんに桃のカステラが並ぶそうです＊

土地によって色いろな風習があるんですね*・゜

【松翁軒　桃カステラ】

ところで「桃の節句」の桃って
果実の「桃」だったのかな？と気になり

「桃の節句」の由来を調べると・・・

桃の開花期に重なるというだけでなく、
桃の木が、邪気を祓（はら）う神聖な木と考えられて
いたことから、とのこと。
（だから、邪気を祓う桃から生まれた『桃太郎』が
邪気の象徴である鬼を退治するのだそうです。）

桃は、神聖な果実だったんですね*・゜
桃と白と黄緑と黄色・・・きれい。

素朴な甘さと、フワッフワの食感が
とっても美味しい縁起菓子でした…＊

Hさん ありがとうございました*・゜

つくし１才の誕生会

可愛いお祝いをいただきました。

Mちゃん（今年11才小学５年生）が
料理学校で作ってきてくれたという苺のケーキも登場＊

って、、
プロ級ですわ・・・=͟͟͞͞(꒪ỏ꒪)

「食育」素敵ですね。

たとえば 苺ジャムも、生の苺から作ってみると
「自然の味」を身近に感じられて
食べることへの関心（や味覚）がグンと深まるでしょうね。

一生、毎日向き合う、体の源「食」が
楽シイコト　になれば、幸せですね*・゜

「Happy birthday to you〜♪」
ありがとう。

ベリーの甘みと酸味がやさしい
いくらでも食べられそうな美味しさでした*・゜

こちらは Helianthus（ヘリアンタス）さんの服
90サイズ＊

身長70cm程のつくしにはまだ先なので
着られるまでの楽しみと、着られた時のよろこびも
一緒にいただきました*・゜

こちらは、食器セット…✰”
すべて手書きの名入りで焼かれていて、感激…

比較に、大人の箸と並べてみました。
小さいね。*・

愛らしい、桜ん坊の柄…
【子供和食器専門店 〜銀座 小夏〜】

こちらは 愛媛県の砥部焼（とべやき）で
食洗機やレンジは勿論、オーブンも対応可だそうです。

『ねえさん、いつもかたじけないっす。』

いろんな方に祝福されて迎えた１才…＊

心強い気持ちで節目を迎えることが出来ました。

今日から『幼児』となった、つくしです*・゜

ひな祭りの日に生まれた娘の誕生祝いに
ちらし寿司を作りました*・゜

「１才おめでとー」

ネット検索で「ひな祭り　ちらし寿司」と入力したら
可愛いちらし寿司がたくさん出てきたので
色々な雛ちらしからアレンジして作った
オリジナルのちらし寿司です。

錦糸卵も、椎茸の甘辛煮も初めて作りましたが
美味しく出来たので紹介しますね。

土台は、お正月に登場した重箱を使いました＊

「ひし餅」のイメージで三層に…
上（桃／先祖）：梅干し＋紫蘇＋ご飯
中（白／残雪）：干し椎茸の甘辛煮＋すし飯
下（緑／新芽）：青しそ＋白ごま＋すし飯

その上に、具材を敷きつめてゆきます。
奥：錦糸卵
手前：カニのほぐし身

次に、ハムの薔薇とリボンを飾って…
【ハムの薔薇】

薔薇の周囲に
葉っぱに見立てたシソの葉や、きぬさやを飾り
錦糸卵の上に　甘エビを丸く置いて、中央にいくらを盛る

およそのデコレーションができたら
雛人形作り…♪

●体：小さなおにぎりに、薄く焼いた卵やハムや
きゅうりなど、好みの色の食材を着物のように巻き付ける
●頭：うずら　●目：爪楊枝で刺した穴に黒ごまをin
●髪：海苔　●冠：ご飯３粒　●扇子：きゅうり　
●笏（しゃく）：きぬさや

お内裏様とお雛様を乗せたら
仕上げに細かく刻んだきぬさなど散りばめ、整えて
でき上がり＊

こちらは、叔父が作ってくださった「蛤のお吸い物」
美しさに　　ジーン…　(*˘︶˘*).｡.:*♡　

温かくても、冷めても美味しい
感動のお吸い物でした。。*・゜

つくし（娘）は、まだ生モノは食べられませんが
気に入ったようで
壊される覚悟だった雛ちらしに
やさしく触れながら…ご機嫌でした＊

今回の雛ちらしは、３時間ほど掛けて作りましたが
忙しいお母さん（やお父さん）のために
既製品をアレンジするこんなレシピもありましたよ*・゜
【川澄健の飾り寿司】
大事なのは子供と楽しく過ごす時間ですよね。

ファーストバースデー♪
楽しめたかな？*・゜

『またね＊』

２日早いのですが
休日を使って『一升餅のお祝い』をしました＊

一升餅のお祝いとは、１才の誕生日に
一升分（1.8kg）のお餅を風呂敷などに包んで
子供に背負わせる行事で

お餅が重いので
子供は尻餅をついたり、泣いたり…
賑やかなお祝いです。

叔母が、搗き立ての餅を持ってきてくださいました*・゜
『寿』…無事迎えられた１年に感謝です。

背負ってみようね。
このあと…
例に漏れず、泣きまくっておりました*・

が・・・

この雛ちらし寿司でご機嫌に？♪♪
人生初の「雛ちらし」を作りましたよ*・゜

つづく…＊

今月は「ハンバーグ」に進歩がありました*・

きっかけは・・・
少しお肉が足りないかな？と思いながら
パン粉＆玉ねぎを多めで作ってみた　これ。
なんじゃこれ　…な、腰のないハンバーグが完成。。

リベンジで　材料万全で、本を参考に作ったら
今度は　焼き過ぎました・・・が、
美味しかったです＊*・゜

リベンジで知ったコツは…
玉ねぎは１分程チンして、粗熱を取って混ぜることと
具材と混ぜる前のミンチは、２〜３分間しっかり
こねること（袋などに入れて）・・・で、ガツンと
お肉を感じる、ジューシーなハンバーグに進化しました＊

次、火加減　頑張ります…*・

シンプルな「野菜炒め」も真面目につくりましたよ＊
こちらもコツを調べて作ったら、シャッキリ✰
吃驚するほど美味しく出来ました。

よくキッチンに立っている方には
常識かもしれませんが・・・(･◡･)ポイントは*・゜

炒める前のフライパンを１分間　強火で熱する事。と
炒める10秒前に油を敷いて、火の通りにくいもの20秒
＋すぐ火の通るもの20秒　＋塩コショウ　の計40~50秒炒めるだけ。
（＆お肉には予めしっかり味を付けておく）

１分程で火を止めるって…けっこう勇気が要るけれど
食べて納得しました＊

他にも、簡単そうで難しい「ゆで野菜」
素材の旨味を引き出す「低温調理」を勉強中です*・゜

撮り忘れることも多いけど
作品を撮ってみることは

反省の記録や、達成感、備忘録にもなりますね
「春菊のごま和え」大好きです*・゜

来月も精進します＊*・゜

「なに？なに？　コレナニ？」

砂場に砂を入れました。

「なんじゃこりは？」
「な・・・
な、な、、
なんじゃこりは、、」

「なんじゃーこりはーっ！！！」

「こりは・・・」

終始、真剣な眼差しで
未知の感触を確かめていたつくしでした。*・゜