５月は、和食の基本を
おさらいする様な料理が多かった気がします＊

夕べの残りものや、作り置きのおかずが
冷蔵庫に並んでいるって「家庭」っぽいですね…*・タッパーに作り置きができた時は…少し幸せな気分*・

今まで出汁で煮ていた肉じゃがを
出汁なしで煮ました。素材の味の輪郭がはっきりして
出汁なしも美味しかったです*・゜

好きな魚、メロ（銀むつ）を魚屋さんで見つけたので
煮付けてみました。脂がのっていて、ふっくらと美味しかったです。

旬到来で、山椒の実があちこちに出回っていたので
「山椒の実の佃煮」に挑戦してみました。灰汁を抜いて、酒と醤油とみりんで煮詰めたら…

完成。味は悪くないのですが
食感が…パサついた感じ

これでいいのでしょうか？(´･_･`)
再チャレンジしたいと思いました。

なんてことはないですが…　カレー蕎麦*・゜
時々妙に食べたくなります＊出汁をきかせて、ハフハフ辛く*・
ガラムマサラで作りましたよ。

あとはいつもの一汁三？菜ですが
キッチン２年生の記録に残しておきます。

番外編
本棚に『デパ地下サラダのレシピ本』なるものを発見したので
お手軽な人参サラダを作りました。「長めの千切り」には格闘しましたが
レモンと人参の相性はとてもいいんですね
爽やかで美味しい一品になりました*・゜

今夜は、梅を漬けてお酒を作ります。
１ヶ月６ヶ月くらいで出来るようです。
たのしみです*・

離乳食の記録です。

相変わらず、大きさのあるものや
固めのものは、口から出してしまうので
後期食はまだ続きそうです*・

歯がようやく下２本、上４本　生えた所なので
完了期への移行は、前歯が生え揃う頃まで
ゆっくり付き合う気持ちでいこうと思います。

●ご飯、いんげんとしらすの白和え、ゴールドキウイ、
チーズ＆ブロッコリー和え、水＊白和えは気に入った様子。ゴールドキウイは酸味
が少ないのでデザートに出してみましたが、そっぽ
を向かれてしまいました*・

●ご飯、お豆腐のみそ汁、かぼちゃのバター＆ミルク和え
トマトとカッテージチーズのオリーブオイルサラダ＊トマトはサラダのイメージで出しましたがチーズしか
食べませんでした。でも、昨日食べなかったものを
今日は食べたり、日々変わるので「トマトは嫌いなんだ」
と決めずに何度でも出すつもりです*・

●ご飯、鮭のムニエル、
ほうれん草＆きのこのバター炒め、麦茶＊素材ものばかりでなく、料理らしい食事をあげたいな
とムニエルにしてみました。うっすら味付けたレモンと
バターソースの青物もパクパク食べてくれました*・゜

●ご飯、肉じゃが、かぼちゃ、麦茶＊料理らしい食事をということで、挽き肉を使って
肉じゃがを作りました。気に入ってくれた様でご飯
をおかわりしました*・゜

●鮭＆人参＆きのこ＆ほうれん草のホワイトソース掛け、
ご飯、バナナ＆カッテージチーズ和え、りんごジュース＊はじめて「ホワイトソース」を作りました。
味見をして、出来たてのソースの美味しさに感動ε٩(º∀º)۶з
たくさん作り置きして、色んな素材に使っています。

●カレーライス、ほうれん草＆きのこ添え
バナナ＆ヨーグルト、水＊はじめて作った子供用カレー。バナナも入れて甘め
に作ったつもりだったのですが、、一口食べた数秒後
口に手を当てアワアワ！していました。…ご免*・

●ジェノベーゼパスタ、トマト＆カッテージチーズ和え
ブロッコリー、オレンジジュース＊手づかみ食べをさせようかなとパートナーの作った
ジェノベーゼソースを絡めて、パスタにしました＊が
手づかみはあまりしたくない様子。口に運んでも３口
で食べなくなったので結果、納豆ご飯となりました。

●パン、刻みロールキャベツ＆ホワイトソース掛け
いちご＆豆乳、水＊手づかみ食べ第２弾でパンを出しました。パンは
大好きみたい。満面の笑みで食べていました。
いちご＆豆乳は食べてくれませんでした。。

●キャベツ＆人参＆ネギ＆ニラの山芋ベース焼き、麦茶＊冷蔵庫にあった山芋を食べさせられないかな？と
野菜と混ぜて、お好み焼き風に焼いてみました。
地味ですが気に入った様で２枚食べてくれました＊

●鮭ごはん、桜えびと蕪のスープ、きのこ＆湯豆腐、水＊旬の桜えびを、蕪と煮てスープにしました。ホントに
アレルギーがない心配だったので一応前日に少量食べさせ
チェックしました。えびの旨味たっぷりのスープは
大人も唸る味わい…✧ つくしもペロリでおかわりでした*・゜

一日３食、食べるということは、
一ヶ月間で、100食近く！お母さんは頭を捻って
メニューを考えているんですね。

お母さんって凄ぃ。。

感謝しないといけませんね( ˘-˘ )

時に、卵が使えたら味もメニューも広がるんだけどなぁとか
もう少し歯ごたえがあるものも食べられたらなぁ…なんて
思う日もありますが
まだ食べさせていないもの（うどんとか＊）や
お店に並ぶ「旬の食材」を楽しみに使いながら

引き続き
「離乳食・後期食」(･◡･)❤”
がんばりたいと思います*・゜

深夜　咳き込んだつくしが
掛け布団にたっぷりと嘔吐…(￣▽￣;)*・゜

元気に遊んでいるけれど
先月からずっと鼻水を出していて
毎週　小児科に通っています。

先生いわく
『もう一つの５月病ですね』

新生活に慣れた頃にやってくる憂鬱。とは違う、
もう一つの５月病とは…

免疫の少ない乳幼児などが
４月から集団生活をはじめると
園内で風邪の移し合いとなり
様々な風邪をひき続けて
診察が絶えない、とのこと*・

正に。
短時間で時折の一時保育ではあるけれど
新しい風邪をもらって来るくり返し

中旬には、とうとう私も
咳の止まらない風邪？で
声が枯れていましたが、先週ようやく
絵本を読んであげられる程に回復しました

それでも続く、つくしの咳と鼻水…
いろいろな免疫がつくまで
「もう一つの５月病」は続きそうです*・゜

名古屋の実家のご近所Ｎさんから
「元気かな？と思い出したので」とメールを頂きました。

気に留めていただけるって嬉しいな
私も　雪だるまのように
今日までの出逢いに包まれている気がします*・

Ｎさんが、畑で育てているという
野菜たちの写真を送ってくれました。

春はウドやアスパラの収穫期なんですね＊数日後にもまた、ニョキニョキ*・゜

アスパラは計100本以上収穫できたそうで
秋頃もまた穫れるのだそうです。

素敵ですね＊愛情を込めて敷きつめた土のベッドの上で
燦々と太陽を浴びて育った野菜たちの
穫れたてを食べられるなんて
スゴク贅沢ですね…＊

こちらはズッキーニ
先月苗を植えて、ずいぶん育ってきたとのこと*・゜とても羨ましいけれど、育て上げるのは
骨が折れることでしょうね。

新潟にいる私の叔母も畑をもっていましたが
80歳を越えて管理する体力がもたないという理由で
手放してしまいました。

スローライフ
「いつかは…」と憧れますが
体力のある間にそんな余裕な日々を
迎えられるかな…　迎えられたらいいな*・と
憧れるばかりです。

アストロタワー自転車と堤防とつくし… 愛おしい
私の生まれ育った名古屋です*・゜

スメタナ『わが祖国』より(モルダウ）

音楽の力に涙が出ます*・

雨の日は
大きな紙に点や線を書いて遊ぼう

♪歌いながら、点や線の見本を見せると
テンテン・・・♪

まだ　小さな点と、か細い線しか書けませんが
夢中でした。

毎朝　目覚めとともに
胸に「ファイト」のゴングが鳴ります・・・

陽の光を浴びて育つ　幼児たち
掛け替えのない今

私になにができるかな

公園、図書館、児童館
動物園や、じゃぶじゃぶ池？
キッズパークに、水族館、美術館
ペットショップは…？

命のあるもの

雑草の声

影の囁き
胸の引出しに
集めよう

トゲトゲとか　ひんやりとか

可憐とか　慰めとか
感じる世界

美しいもの　怖いもの

どこにある？

今日も地球を　ご案内

あっという間に日が暮れます*・゜

初めて触れました。

ポーン♪

温かな生ピアノの響き　全身にポーン*・゜

私のカチューシャを真似る様になったので
子供用のモノをあげたら・・・

ハチマキになってますが…

かなり気に入ったようで
鏡の前で自分で付けては
本人、ご満悦です。

今日も一つ
新しいことが出来る様になって
行動の欲求が
日ごと増えてゆくのがわかります

夏に向けて　青青と葉を茂らせてゆく
若葉のような「成長」*・゜

洗面所で歯を磨いている時も
キッチンで料理をしている時も
足に絡みついてくることが増えた

そんなときの子供は　きっと
甘えているのではなく

（I want moreー!）

もっと仕事をしたがってる

今の彼女の仕事は、未知の探索と体験
私の任務は伝導とサポート

同じ目線で、じっくり
歯磨きする口元を見せたり
抱き上げて、ひと時
キッチンの上の料理を紹介したり
洗った野菜の一片などを手渡すと

興味津々に眺めたり
千切ったりしはじめる
ソッチハ何？
イマ何シテルノ？
見せて、教えて、触らせて！
お喋りはできないけれど
五感いっぱいに「 I want more！」

三度の食事と同じように
ココロに吸収されてゆく栄養も
豊かなものでありますように*・゜

つくし（娘のブログネーム）の
初運筆作品

曼珠沙華でしょう。

たぶん